জেনে নিন নোয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য প্রযুক্তি ও পুষ্টি বিজ্ঞান বিভাগের সহকারী অধ্যাপক মানসুরা মকবুলের কাছ থেকে।
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্যবিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের পরিচালক অধ্যাপক ড. খালেদা ইসলামের কাছ থেকে চলুন জেনে নিই।
প্রধানমন্ত্রীর ব্যক্তিগত চিকিৎসক ইমেরিটাস অধ্যাপক ডা. এ বি এম আব্দুল্লাহ বলেন, 'অনেকের ধারণা বিদেশি ফলের পুষ্টিগুণ বেশি। অথচ আমাদের দেশি ফল সবগুলোই কিন্তু ভালো, অনেক পুষ্টিসমৃদ্ধ।'
এ বিষয়ে আমাদের জানিয়েছেন ঢাকা মেডিকেল কলেজের মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডা. তানজীর ইসলাম অদ্বিত।
ভিড় যখন বেশি হয়, তখন আধা ঘণ্টা থেকে পৌনে ১ ঘণ্টা অপেক্ষা করতে হয় এক বাটি চটপটির জন্য।
বারডেম (ডায়াবেটিক) জেনারেল হাসপাতালের সাবেক সহকারী অধ্যাপক ও বিভাগীয় প্রধান (লিভার, পরিপাক ও অগ্নাশয় রোগ বিভাগ) ডাক্তার মোহাম্মদ নাজমুল হকের কাছ থেকে চলুন জেনে নিই বিস্তারিত।
জেনে নিন নোয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য প্রযুক্তি ও পুষ্টি বিজ্ঞান বিভাগের সহকারী অধ্যাপক মানসুরা মকবুলের কাছ থেকে।
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্যবিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের পরিচালক অধ্যাপক ড. খালেদা ইসলামের কাছ থেকে চলুন জেনে নিই।
জেনে নিন পুষ্টিবিদ ফাহমিদা হাশেমের কাছ থেকে।
ব্লেন্ডারের পরিবর্তে হাত ব্যবহার করেই তারা কাজ করেন। নানা রকম উপাদান একসঙ্গে মেশানোর জন্য ডাল ঘুটনি ব্যবহার করে থাকেন।
ইতালিয়ান এই খাবারটি বিভিন্ন দেশের মতো বাংলাদেশেও ভীষণ জনপ্রিয়।
ড্রাগন ফলের পুষ্টিগুণ নিয়ে জেনে নিন পপুলার মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ ও বিভাগীয় প্রধান নিশাত শারমিন নিশির কাছ থেকে।
‘ভিব্রিও ভালনিফিকস’ ব্যাকটেরিয়া পানিতে থাকে, যা মানুষের দেহে সংক্রমিত হলে জীবনহানিও হতে পারে।
প্রধানমন্ত্রীর ব্যক্তিগত চিকিৎসক ইমেরিটাস অধ্যাপক ডা. এ বি এম আব্দুল্লাহ বলেন, 'অনেকের ধারণা বিদেশি ফলের পুষ্টিগুণ বেশি। অথচ আমাদের দেশি ফল সবগুলোই কিন্তু ভালো, অনেক পুষ্টিসমৃদ্ধ।'
এই রেস্তোরাঁতে মেলে নানা স্বাদের ৮০ রকমের ভর্তা। শুধু তাই নয়, এখানে স্বাদ নিতে পারেন ৭০ রকমের তরকারিরও। ঢাকা থেকে নিকলী যাওয়ার পথে লোভনীয় এসব খাবারের খোঁজে অনেকেই ঢুঁ দিয়ে যান এখানে।