মুড়ি ভাজাই ৩০ পরিবারের পেশা

সকাল কিংবা বিকালের নাস্তা আর চায়ের আড্ডায় ভোজন রসিক বাঙ্গালির পছন্দের অন্যতম অনুষঙ্গ মুড়ি। গ্রাম বাংলার মুড়ির কদর বেড়েছে শহরেও। বিশেষ করে হাতে ভাজা মুড়ি সুস্বাদু হওয়ায় দিন দিন এর চাহিদা বাড়ছে।
গাজীপুরের কালিয়াকৈর, শ্রীপুর উপজেলার ৩০টি পরিবার এখনো সনাতন পদ্ধতিতে উৎপাদন করছে হাতে ভাজা মুড়ি। স্থানীয় বাজারের চাহিদা মিটিয়ে এ মুড়ি চলে যাচ্ছে রাজধানীতে। উৎপাদনকারীদের অভিযোগ, বিক্রি বাড়লেও লাভের বেশির ভাগ টাকা চলে যায় মধ্যসত্বভোগীদের পকেটে।