কমছে কৃষিজমি বাড়ছে মানুষ, খাদ্য চাহিদা মিটবে কীভাবে?

সরকারিভাবে বলা হচ্ছে, খাদ্য উৎপাদনে বাংলাদেশ এখন স্বয়ংসম্পূর্ণ, বিশেষত ধান উৎপাদনে আমরা অভ্যন্তরীণ চাহিদা পূরণে সক্ষম। কিন্তু, দেশের মানুষের যথাযথ পুষ্টির চাহিদা মেটাতে এখনও নির্ভর করতে হয় আমদানির ওপর। তাহলে খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা বলতে ঠিক কী বোঝানো হচ্ছে?

বিশেষজ্ঞদের আশঙ্কা ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা ও কমতে থাকা কৃষিজমির কারণে বাংলাদেশের সামনে এখন বড় চ্যালেঞ্জ জনসাধারণের ক্রয়ক্ষমতার মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টিকর ও নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও বণ্টন।

আজ স্টার কানেক্টসে আমাদের সঙ্গে আছেন সাবেক কৃষিসচিব ও সাবেক তত্ত্বাবধায়ক সরকারের খাদ্য উপদেষ্টা এএমএম শওকত আলী। তিনি কথা বলেছেন পুষ্টিকর খাদ্যের এই চ্যালেঞ্জ ও তা থেকে উত্তরণের উপায় নিয়ে।