লাল চিনি
চিনি খাওয়ার যত বিপদ
চিনি খেতে মিষ্টি হলেও এর ফল মোটেই মিষ্টি নয়।
ময়মনসিংহের ফুলবাড়িয়ার হাতে তৈরি লাল চিনি
ময়মনসিংহ জেলার ফুলবাড়িয়া ঐতিহ্যগতভাবে আখের চিনির জন্য বিখ্যাত। দেশীয় পদ্ধতিতে হাতে তৈরি হয় লাল আভার এই চিনি।
‘সরকার ব্যবসায়ীদের বিশেষ সুবিধা দিতেই চিনিকলগুলোকে প্রায় ধ্বংস করে দিয়েছে’
বাজারে অন্যান্য নিত্যপণ্যের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে চিনির দাম। প্রতি কেজি লাল চিনি বিক্রি হচ্ছে ১০৫ টাকা ও সাদা চিনি ৮৫ টাকা দরে। কয়েক দিনের ব্যবধানে প্রতি কেজি চিনির দাম প্রায় ১০ টাকা বেড়েছে।