শীতের বাহারি পিঠা কি হারিয়ে যাবে?

শীতের পিঠার কথা ভাবলে আপনার চোখের সামনে কোন দৃশ্যটি ভেসে ওঠে? গ্রামে মাটির চুলার পাশে বসে গরম পিঠা খাচ্ছেন, না কী শহুরে রাস্তার পাশের পিঠার কথা? ঘরে বানানো পিঠার দিন একদম ফুরিয়ে না গেলেও আগের মতো ঘরে ঘরে ‘পিঠা উৎসব’ চোখে পড়ে না। গ্রামে শীতে কাঁপতে কাঁপতে সেই গরম পিঠা খাওয়ার স্মৃতি নিয়ে ব্যস্ত শহুরে জীবনে অনেকে পিঠার সাধ মেটাচ্ছেন ফুটপাতে এসে। ফুটপাতে এসব পিঠার দোকানে মূলত ভাপা ও চিতই পিঠা পাওয়া যায়। মানুষের দৈনন্দিন ব্যস্ততার ভিড়ে দুধ-চিতই, পুলি-পিঠা, দুধ-পুলি, পাটি-সাপটাসহ শীতের বাহারি শত পদের পিঠা কি হারিয়ে যাবে?

আরও জানতে দেখুন এই ভিডিওটি।