শিগগিরই আসছে ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ ‘গোল্ডেন চাল’

বাংলাদেশে উদ্ভাবিত ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ গোল্ডেন চাল শিগগিরই কৃষক পর্যায়ে ছাড়া হবে বলে জানিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী ড. আব্দুর রাজ্জাক। আজ বৃহস্পতিবার সচিবালয়ে ইন্টারন্যাশনাল রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউট (ইরি) এর সাথে বৈঠক শেষে তিনি সাংবাদিকদেরকে এ কথা জানান।

নতুন জাতের ধান থেকে তৈরি এই চালের গুণাগুণ সম্বন্ধে ড. আব্দুর রাজ্জাক বলেন, গোল্ডেন চালের তুলনায় এই চাল খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এই চালে ভিটামিন ‘এ’ আছে । ইউএসএ, কানাডা ও অস্ট্রেলিয়া ইতিমধ্যে গোল্ডেন চালের ক্লিরিয়ান্স দিয়েছে।

তিনি জানান, বাংলাদেশ গোল্ডেন চালের ছাড়পত্র দিতে পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের একটি কমিটি রয়েছে। কমিটি ছাড়পত্র দিলেই আমরা আশা করছি আগামী দুই থেকে তিন মাসের মধ্যেই এ চাল উৎপাদন করা যাবে।

‘ ইরি’ এই চাল নিয়ে এশিয়া অঞ্চলে কাজ করছে জানিয়ে কৃষিমন্ত্রী বলেন, তারা বাংলাদেশেও এটি উদ্ভাবনে সক্ষম হয়েছে।

ড. আব্দুর রাজ্জাক বলেন, আমাদের বর্তমানে যেসব চাল রয়েছে সেসব চলে ভিটামিন ‘এ’ খুব কম। আমাদের দেশে বেশির ভাগ মানুষ প্রধান খাদ্য হিসেবে চালের উপর নির্ভরশীল। কারণ, শাকসবজি খুবই কম খায়। তাই ভিটামিন ‘এ’র অভাব থাকে, পুষ্টিও কম থাকে। সেই কারণে গোল্ডেন চাল উৎপাদন হলে ভিটামিনের অভাব পুরন হবে এই চাল দিয়ে।

মন্ত্রী জানান, উপকুলীয় এলাকায় কিভাবে চালের উৎপাদন বাড়ানো যায় সেই বিষয়েও ‘ইরি’ প্রতিনিধি দলের সঙ্গে আলোচনা হয়েছে।

জৈব প্রযুক্তির মাধ্যমে উদ্ভাবিত এই চাল দেখতে সোনালি রঙের। এ কারণেই এই চালের নাম রাখা হয়েছে গোল্ডেন চাল।