যশোরে ভেজালমুক্ত খেজুর গুড়ের শপথ

যশোরের কেশবপুর উপজেলার ৭০ জন গাছি ভেজালমুক্ত খেজুরের গুড় তৈরির শপথ নিয়েছেন। আজ সোমবার উপজেলার ত্রিমোহিনী ইউনিয়ন পরিষদ চত্বরে তাদের শপথ বাক্য পাঠ করান যশোর জেলা প্রশাসক মো. তমিজুল ইসলাম খান।

একটি অনলাইন বাজার কেনারহাটের উদ্যোগে ‘বিশুদ্ধ খেজুর গুড় উৎপাদন বিষয়ক প্রশিক্ষণ ও উপকরণ বিতরণ’ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। অনুষ্ঠানে সহযোগিতা দেয় স্থানীয় সরকার বিভাগের এলজিএসপি প্রকল্প-৩।

প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠানে গাছিরা হাত তুলে বলেন, ‘আমরা খেজুরের রস-গুড়-পাটালিতে কোনও ধরনের ভেজাল দেবো না। কাউকে ভেজাল দিতেও দেবো না। এটাই আমাদের অঙ্গীকার।’

কেশবপুরের উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা নুসরাত জাহানের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখেন যশোরের কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর উপ-পরিচালক বাদল চন্দ্র বিশ্বাস, স্থানীয় সরকার বিভাগ যশোরের উপ-পরিচালক হোসাইন শওকত, উপজেলা চেয়ারম্যান কাজী রফিকুল ইসলাম।

যশোরের খেজুরের রস ও গুড়ের ঐতিহ্য ধরে রাখতে কৃষকদের মধ্যে গাছিদা, ঝুড়ি ও নিপা ভাইরাস প্রতিরোধে রসের ভাড় ঢেকে রাখার জন্যে বিশেষ ধরনের কাপড় বিতরণ করা হয়।