সকালের নাস্তায় লোভনীয় পনির পরোটা

সকালে নাস্তার টেবিলে পনির পরোটা অত্যন্ত লোভনীয় একটি খাবার। এটি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন।

চলুন দেখে নেই সেই উপায়।

উপকরণ

আটা কিংবা ময়দা এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ, চিনি এক চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল দুই থেকে তিন টেবিল চামচ, বেকিংপাউডার আধা চা চামচ।

পনির পুরের জন্যে- পনির কুচি আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি দুই টেবিল চামচ, কাচা মরিচ কুচি এক চা চামচ, চাট মসলা গুঁড়ো এক চা চামচ, চিলি ফ্লেক্স এক টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়ো আধা চা চামচ, লবন স্বাদ মতো।

প্রণালি

আটা, ময়দা, তেল, লবণ, বেকিং পাউডার একসাথে মিশিয়ে হালকা গরম পানি দিয়ে পরোটার ডো তৈরি করুন। এবার একটা ভেজা কাপড়ের সাহায্যে ঢেকে রাখুন।  পনিরের সাথে পুর তৈরির সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এখন পরোটা তৈরির ডো ভাগ করে নিন। প্রতিটি ভাগে পনিরের পুর ভরুন। এবার পরোটা বেলে প্যানে হালকা আঁচে অল্প তেলে লাল করে ভাজুন।

গরম গরম পরিবেশন করুন।