টমি মিয়া’স কাচ্চি বিরিয়ানি চ্যালেঞ্জ বাংলাদেশ

বাংলাদেশে রন্ধনশিল্পের জনপ্রিয় ও পরিচিত একটি নাম আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন শেফ টমি মিয়া। সম্প্রতি তিনি বাংলাদেশে টমি মিয়া'স কাচ্চি বিরিয়ানি চ্যালেঞ্জ শীর্ষক রান্নার প্রতিযোগিতা আয়োজনের ঘোষণা দিয়েছেন।

গত ২৪ জানুয়ারি এক ভার্চুয়াল আলোচনা ও সংবাদ সম্মেলনের মাধ্যমে এই প্রতিযোগিতার ঘোষণা দেওয়া হয়। এতে সঞ্চালকের ভূমিকায় ছিলেন সায়ের মাহবুব।

সংবাদ সম্মেলনে লন্ডন থেকে অংশ নেন টমি মিয়া এবং বাংলাদেশ থেকে যোগ দেন টমি মিয়া'স হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট ইনস্টিটিউটের ব্যবস্থাপনা পরিচালক তাজুল ইসলাম, টমি মিয়ার মার্কেটিং উপদেষ্টা ও পরামর্শক এস এম আলী জাকের সজীব, কলকাতা থেকে টমি মিয়ার ডিজিটাল মার্কেটিং পার্টনার শুভংকর এবং বাংলাদেশের বিভিন্ন গণমাধ্যমের প্রতিনিধি।

এ সময় টমি মিয়া'স কাচ্চি বিরিয়ানি চ্যালেঞ্জ প্রতিযোগিতার খুঁটিনাটি উপস্থাপন করা হয় এবং এ বছরের শেষের দিকে 'টমি মিয়া'স ইন্টারন্যাশনাল শেফ অফ দ্য ইয়ার প্রতিযোগিতা আয়োজনের পরিকল্পনা ও প্রস্তুতির বিষয়ে আলোচনা হয়।

কাচ্চি বিরিয়ানি চ্যালেঞ্জে যারা অংশ নিতে চান, তাদেরকে নাম, মোবাইল নম্বর, ঠিকানাসহ নিজের কাচ্চি বা বিরিয়ানি রান্নার ২ থেকে ৫ মিনিটের ভিডিও, রান্না শেষে খাবারের একাধিক ছবি ও রেসিপি ই-মেইলের মাধ্যম পাঠাতে হবে [email protected] ঠিকানায়।

আগামী ২০ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত এ প্রতিযোগিতায় অংশ নেওয়া যাবে।

অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে থেকে বাছাইকৃত ১০ জনকে নিয়ে আগামী ২৮ ফেব্রুয়ারি ঢাকায় অনুষ্ঠিত হবে প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত পর্যায়। সেখানে প্রধান বিচারক হিসেবে উপস্থিত থাকবেন টমি মিয়া।

প্রতিযোগিতায় ১ম, ২য় ও ৩য় স্থান অধিকারীদের যথাক্রমে ৩০ হাজার, ২০ হাজার ও ১০ হাজার টাকা নগদ অর্থ পুরস্কার দেওয়া হবে। এ ছাড়াও তাদের জন্য থাকবে গিফট হ্যাম্পার। বাড়তি সুবিধা হিসেবে ১ম পুরস্কার জয়ী ব্যক্তি এ বছরের শেষের দিকে অনুষ্ঠিত হতে যাওয়া 'টমি মিয়াস ইন্টারন্যাশনাল শেফ অফ দ্য ইয়ার' প্রতিযোগিতায় অংশ নেওয়ার সুযোগ পাবেন। প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত পর্যায়টি একটি বেসরকারি টিভি চ্যানেলে সম্প্রচার করা হবে।

করোনা সংক্রান্ত সব সরকারি বিধিনিষেধ মেনে এ প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছে। এর সার্বিক ব্যবস্থাপনায় থাকবে টমি মিয়া'স হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট ইনস্টিটিউট।