তেল ছাড়া ইফতারি

তেল ছাড়া ইফতারি, ভাবা যায়? একবার ভাবুন তো আপনি পিয়াজু, চপ, কাবাব, ফ্রাইড চিকেন খাচ্ছেন যা তেলে ভাজা নয়। এই অসম্ভবকে সম্ভব করেছেন সাওল হার্ট সেন্টার। তারা প্রায় ২৬ রকমের মুখরোচক ইফতার তৈরি করেছে সম্পূর্ণ তেল ছাড়া।

আমিষ জাতীয় খাবার থেকে যতোটুকু তেল পাওয়া যায় তা আমাদের শরীরের জন্য যথেষ্ট। তারপরও রান্নায় বাড়তি ভোজ্য তেলের ব্যবহারের প্রয়োজন আছে কি? হৃদরোগ প্রতিরোধ ও প্রতিকারে সাওল হার্ট সেন্টার লিমিটেড মানবদেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর তৈলাক্ত খাবারের সংস্কৃতি বদলে দেওয়ার সামাজিক আন্দোলন চালিয়ে যাচ্ছে।

হলি ফ্যামিলি হাসপাতাল রাস্তার নেভি হাউজের সামনে প্রতিদিন বিকাল ৪টা থেকে তেলমুক্ত ইফতারির পশরা নিয়ে বসেন তারা।