আম
পর্যালোচনা / আমের আদ্যোপান্ত
‘আম’ বইটি থেকে কত কিছু যে জানা যায়, তার ইয়ত্তা নেই। আমরা জানি, রামায়ণ ও মহাভারতে আম্রকাননের কথা এসেছে। বৃহদারণ্যক উপনিষদে ‘আম্র’র উল্লেখ আছে।
চীনে আম রপ্তানির প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে: ইপিবি
আম উৎপাদন ও রপ্তানি উন্নয়নে ইপিবি ভাইস-চেয়ারম্যান মো. আনোয়ার হোসেন চাঁপাইনবাবগঞ্জ সফর করেছেন।
কাসুন্দি-কাঁচা আমে মুরগি
কাসুন্দির কড়া ঘ্রাণ, কাঁচা আমের টক সব মিলিয়ে রান্নাটা হয়ে ওঠে একেবারেই আলাদা।
রাজশাহীতে গাছ থেকে আম সংগ্রহ শুরু ১৫ মে
অন্যান্য জাতের আম সংগ্রহ ও বাজারজাতকরণের তারিখও চূড়ান্ত করা হয়েছে
বাংলাদেশ থেকে আম-কাঁঠাল-পেয়ারা আমদানি করতে চায় চীন: প্রেস সচিব
‘চীনা রাষ্ট্রদূত বলেছিলেন যে, তারা এত আম নেবে যে আমাদের ঘাটতি হয়ে যাবে।’
ত্রিপুরার মুখ্যমন্ত্রীকে আম-ইলিশ-রসগোল্লা পাঠালেন প্রধানমন্ত্রী
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার আখাউড়া স্থলবন্দর দিয়ে এসব উপহারসামগ্রী ত্রিপুরায় পাঠানো হয়।
ঘরেই বানিয়ে ফেলুন থাইল্যান্ডের বিখ্যাত ম্যাঙ্গো স্টিকি রাইস
এখন তো পাকা আমের মৌসুম শুরু হয়ে গেছে। তাই দেরি না করে বানিয়ে ফেলুন এই স্টিকি রাইস।
গুটি আম পাড়ার মধ্য দিয়ে রাজশাহীতে মৌসুম শুরু
আমের ফলন গত বছরের মতো হবে বলেই আশা করছে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর
সাতক্ষীরায় আম সংগ্রহ শুরু
আম সংগ্রহ ও বাজারজাতকরণ ক্যালেন্ডার অনুযায়ী, ৯ মে গোপালভোগ, বোম্বাই, গোপালখাস ও বৈশাখীসহ স্থানীয় জাতের আম সংগ্রহ শুরু হয়েছে।
ঘরেই বানিয়ে ফেলুন থাইল্যান্ডের বিখ্যাত ম্যাঙ্গো স্টিকি রাইস
এখন তো পাকা আমের মৌসুম শুরু হয়ে গেছে। তাই দেরি না করে বানিয়ে ফেলুন এই স্টিকি রাইস।
গুটি আম পাড়ার মধ্য দিয়ে রাজশাহীতে মৌসুম শুরু
আমের ফলন গত বছরের মতো হবে বলেই আশা করছে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর
সাতক্ষীরায় আম সংগ্রহ শুরু
আম সংগ্রহ ও বাজারজাতকরণ ক্যালেন্ডার অনুযায়ী, ৯ মে গোপালভোগ, বোম্বাই, গোপালখাস ও বৈশাখীসহ স্থানীয় জাতের আম সংগ্রহ শুরু হয়েছে।
যেসব উপকার পেতে কাঁচা আম খাবেন
কাঁচা আমের পুষ্টি ও উপকারিতা সম্পর্কে জানিয়েছেন ইবনে সিনা হাসপাতালের পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা।
বাংলাদেশ থেকে আম আমদানি করতে চায় চীন
চীনা রাষ্ট্রদূত জানান, চীনের একটি এক্সপার্ট প্রতিনিধি দল আম পাকার সময়ে বাংলাদেশে আম বাগান ও উৎপাদন কার্যক্রম পরিদর্শন করতে চায়। জুন মাসের প্রথম দিকে তারা বাংলাদেশে আসতে চায়।
গরমে প্রাণ জুড়াবে কাঁচা আমের এই ২ শরবত
রেসিপি দুটি কাছাকাছি হলেও স্বাদ কিন্তু ভিন্ন।
আমের গুটি আসতে শুরু করেছে রাজশাহীতে
‘এ বছর পরাগায়নের জন্য এখনো যথেষ্ট মৌমাছি দেখা যায়নি।’
কৃষকের ভাগ্য পরিবর্তনের আম ‘গৌরমতি’
'গৌরমতি বিক্রিই শুরু হয় ৬ হাজার টাকা থেকে এবং শেষ হয় ১৬ থেকে ১৭ হাজার টাকা মণ পর্যন্ত।'
চলতি বছর এ পর্যন্ত ২ হাজার ৭০০ টন আম রপ্তানি
চলতি বছরে এখন পর্যন্ত ২ হাজার ৭০০ টন আম রপ্তানি হয়েছে, যা গত বছরের তুলনায় ১ হাজার টন বেশি।
আজ আম খাওয়ার দিন
আম দিবসে পাকা আম কেটে খেতে পারেন। কিন্তু, শুধু একা কেন খাবেন? বন্ধুদের দাওয়াত দিয়ে ডেকে আনুন। তারপর একসঙ্গে আম পার্টি করুন।