চাল
মিনিকেট: কমছে চালের পুষ্টিগুণ, বছরে অপচয় ১৬ লাখ মেট্রিক টন
গবেষকরা বলেন, চাল অতিরিক্ত পলিশ করলে এতে থাকা আয়রন, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ‘বি’র মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান কমে যায়।
চাল চিকন করতে গিয়ে বছরে অপচয় ১৬ লাখ টন: খাদ্যমন্ত্রী
‘উৎপাদিত চালগুলোকে চকচক করার জন্য ৫ বার পলিশ করা হয়। এতে করে ৪ থেকে ৫ শতাংশ চাল ওজনে কমে যায়।’
মিল থেকে ক্রেতা: ১ কেজি চালে কার পকেটে কত যায়
এক কেজি চাল উৎপাদনে খরচ হয় ৫৬ টাকা ৮৮ পয়সা।
চকচকে চাল খাওয়া বন্ধ করলে চালের দাম কমবে: খাদ্যমন্ত্রী
‘পলিশ করার কারণে প্রায় ১২ লাখ টন চাল অপচয় হচ্ছে।’
চালের দামও নির্ধারণ করে দেবে সরকার
‘ইতোমধ্যে চালকল, পাইকারি ও খুচরা পর্যায়ে চালের দাম ও উৎপাদন খরচ নির্ধারণের রূপরেখা তৈরি করা হয়েছে। খাদ্য, কৃষি ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় শিগগিরই বৈঠক শেষে এ বিষয়ে ঘোষণা দেয়া হবে।’
গরুর মাংসযুক্ত চাল উদ্ভাবন
এই চালে প্রচলিত চালের তুলনায় প্রায় ৮ শতাংশ বেশি প্রোটিন এবং ৭ শতাংশ বেশি চর্বি থাকে।
চাল, চিনি ও খেজুর আমদানিতে শুল্ক কমাল এনবিআর
চাল আমদানিতে ২৫ শতাংশ শুল্ক প্রত্যাহার করা হয়েছে
চালের দাম সহনীয় রাখতে ৬৪ জেলার ডিসি-এসপিকে দৃশ্যমান অভিযানের নির্দেশ
নির্দেশনা অনুযায়ী, দেশের প্রতিটি উপজেলায় অভিযান চালাবে উপজেলা ও জেলা প্রশাসন।
বাড়ছে চালের দাম
‘আমরা জানি না কেন দাম বাড়ছে। আমরা শুনেছি সরবরাহের কোনো ঘাটতি নেই। তবুও দাম বাড়ছে।’
চাল, চিনি ও খেজুর আমদানিতে শুল্ক কমাল এনবিআর
চাল আমদানিতে ২৫ শতাংশ শুল্ক প্রত্যাহার করা হয়েছে
চালের দাম সহনীয় রাখতে ৬৪ জেলার ডিসি-এসপিকে দৃশ্যমান অভিযানের নির্দেশ
নির্দেশনা অনুযায়ী, দেশের প্রতিটি উপজেলায় অভিযান চালাবে উপজেলা ও জেলা প্রশাসন।
বাড়ছে চালের দাম
‘আমরা জানি না কেন দাম বাড়ছে। আমরা শুনেছি সরবরাহের কোনো ঘাটতি নেই। তবুও দাম বাড়ছে।’
৩০ টাকা কেজি ধান, ৪৪ টাকায় সিদ্ধ চাল সংগ্রহ করবে সরকার: খাদ্যমন্ত্রী
খাদ্যমন্ত্রী বলেন, এ বছর দুই লাখ মেট্রিক টন আমন ধান, চার লাখ মেট্রিক টন সিদ্ধ চাল ও এক লাখ মেট্রিক টন আতপ চাল কেনা হবে।
ইউপি চেয়ারম্যানের বিরুদ্ধে ভিডব্লিউবি কার্ডের চাল আত্মসাতের অভিযোগ
ওয়েবসাইটে প্রকাশিত তালিকা নাম থাকলেও গত ৮ মাসে ধরে কোনো চাল পাননি ২০ জন কার্ডধারী।
ভারত শুল্ক আরোপের পর ৫ লাখ মেট্রিক টন চাল রপ্তানি স্থগিত
মূলত চালের আমদানিকারক ও রপ্তানিকারকরা বাড়তি কর পরিশোধ এড়াতে এই চালান স্থগিত করেছেন।
‘সিদ্ধ চাল রপ্তানিতে বিধিনিষেধ আরোপের পরিকল্পনা নেই ভারতের’
রয়টার্সের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বর্তমানে ভারতের মোট চাল রপ্তানির প্রায় এক-তৃতীয়াংশ সিদ্ধ চাল এবং সিদ্ধ চাল রপ্তানিতে দেশটি কোনো বিধিনিষেধ আরোপ করেনি।
‘ভারত চাল রপ্তানি বন্ধ করলে বাংলাদেশে প্রভাব পড়ার সম্ভাবনা নেই’
গতকাল ব্লুমবার্গ নিউজের বরাত দিয়ে বার্তা সংস্থা রয়টার্স জানিয়েছে, বিশ্বের বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক দেশ ভারত বেশিরভাগ জাতের চাল রপ্তানি বন্ধের পরিকল্পনা করছে।
চাল রপ্তানি বন্ধের পরিকল্পনা করছে ভারত
ভারত বেশিরভাগ জাতের চাল রপ্তানি বন্ধ করার কথা ভাবছে বলে ব্লুমবার্গ নিউজ জানিয়েছে।
৫ লাখ মেট্রিক টন চাল ও ৬ লাখ মেট্রিক টন গম আমদানি করবে সরকার
খাদ্য মন্ত্রণালয়ের অধীন খাদ্য অধিদপ্তরকে জি টু জি ভিত্তিতে ও আন্তর্জাতিক উন্মুক্ত দরপত্রের মাধ্যমে চাল ও গম আমদানির নীতিগত অনুমোদন দিয়েছে অর্থনৈতিক বিষয় সংক্রান্ত মন্ত্রিসভা কমিটি।