ইফতারে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার হতে পারে ‘মোমো’।
মাহমুদ রিকশা চালান মৌলভীবাজার জেলার শ্রীমঙ্গল উপজেলা শহরে। রোববার রোজা রেখে রিকশা নিয়ে বের হলেও, সারাদিনে খুব একটা আয় হয়নি। সন্ধ্যায় ভাবছিলেন ইফতার করবেন কীভাবে। পথেই পেয়ে গেলেন ইফতার উপহার।
পবিত্র রমজান মাস উপলক্ষে পটুয়াখালীতে নিম্ন আয়ের মানুষের জন্য বিনামুল্যে দেওয়া হচ্ছে ইফতারি। প্রতিদিন ৫০ জন রোজাদারকে ইফতারে অন্তত ১০ পদের খাবার দেওয়া হচ্ছে।
রমজান শুরুর ২ দিন আগে, গত মঙ্গলবার সন্ধ্যায় প্রেসিডেন্ট উইদোদো প্রজ্ঞাপন জারি করে সরকারি কর্মচারীদের ইফতার মাহফিল আয়োজনে নিষেধাজ্ঞা দেন। তিনি একে জরুরি উদ্যোগ হিসেবে অভিহিত করে বলেন, দেশ এখনো...
১১ মাস পর এ সময়ে রোজাদারদের খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রায় হঠাৎ বেশ পরিবর্তন আসে।
সারা বছরের তুলনায় রমজান এলেই বেড়ে যায় মৌসুমিসহ সব ধরনের ফলের চাহিদা। ইফতারের টেবিলে রোজাদাররা দেশি-বিদেশি ফল রাখতে চান।
অর্থ সংকটের কারণে চাহিদার তুলনায় কম পণ্য কিনতে হচ্ছে প্রবাসী বাংলাদেশিদের। ফলে, ইফতার ও সেহেরিতে পছন্দের বা প্রয়োজনীয় খাবারও বাদ দিতে হচ্ছে।
বড় রুটিটিকে বলা হয় ‘তমিজ’, অপেক্ষাকৃত ছোট ও ভারি রুটির নাম ‘খবুজ’।
মূল ধর্মীয় আচার এক হলেও সাংস্কৃতিক ভিন্নতার কারণে বিভিন্ন দেশে রমজান মাস পালনে বৈচিত্র্য দেখা যায়।
অর্থ সংকটের কারণে চাহিদার তুলনায় কম পণ্য কিনতে হচ্ছে প্রবাসী বাংলাদেশিদের। ফলে, ইফতার ও সেহেরিতে পছন্দের বা প্রয়োজনীয় খাবারও বাদ দিতে হচ্ছে।
বড় রুটিটিকে বলা হয় ‘তমিজ’, অপেক্ষাকৃত ছোট ও ভারি রুটির নাম ‘খবুজ’।
মূল ধর্মীয় আচার এক হলেও সাংস্কৃতিক ভিন্নতার কারণে বিভিন্ন দেশে রমজান মাস পালনে বৈচিত্র্য দেখা যায়।
রমজানে চাহিদার শীর্ষে থাকা পণ্যগুলো হলো- ছোলা, মসুর ডাল, মটর ডাল, ভোজ্যতেল, চিনি ও খেজুর।