এই জায়গাটি কেবল একটি খাবারের দোকান নয়—এটি স্বাদের ঠিকানা।

এগুলো দিনশেষে আপনাকে এনে দেবে প্রশান্তি, একইসঙ্গে কাজ করবে এনার্জি বুস্টার হিসেবেও।

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।

রমজান মাস এলেই সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে একটা মজার ‘যুদ্ধ’ দেখা যায়—ইফতারে মুড়ির সঙ্গে জিলাপি মেশানো হবে কি না। এই প্রস্তাবের একপাশে থাকে`কট্টরপন্থী’ ভোজনরসিকরা, যাদের মতে পেঁয়াজু-বেগুনি-ছোলা-মুড়ির সাথে জিলাপির মিলন অমৃত-সমান। অন্যপাশে থাকে ‘বিশুদ্ধবাদী’ দল, যাদের কাছে ঝাল-নোনতা মুড়িতে মিষ্টি জিলাপি মাখানো ‘ফুড ক্রাইম’।

বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী কেকা ফেরদৌসীর উপস্থাপনা ও পরিচালনায় পবিত্র রমজান মাসে চ্যানেল আইতে থাকছে জনপ্রিয় অনুষ্ঠান ‘ভিম মনোহর ইফতার’।

জানিয়েছেন ইসলামী ব্যাংক হাসপাতাল অ্যান্ড কার্ডিয়াক সেন্টারের সিনিয়র পুষ্টিবিদ শরীফা আক্তার শাম্মি।

এটি পাহাড়ি অঞ্চলের মানুষের নিয়মিত খাবার।

‘আরও কিছু মিষ্টি আমরা বানাই, তবে প্যারা সন্দেশটাই মূল।’

বিশেষ এই ধরনের সরু বাঁশ ছাড়া চুঙ্গাপুড়া পিঠা তৈরি করা সম্ভব নয়। এই বাঁশে থাকা প্রাকৃতিক তৈলাক্ত উপাদান আগুনে বাঁশকে দ্রুত পুড়ে যেতে বাধা দেয়। বাঁশের ভেতরের উচ্চ আর্দ্রতার কারণে আগুনে দেওয়ার সময় বাঁশ পুড়ে যাওয়ার আগেই ভেতরের পিঠা সঠিকভাবে সেদ্ধ হয়। 

চা কখনো আলাপচারিতা শুরুর মাধ্যম হয়ে ওঠে তো কখনো আড্ডার মেলবন্ধনকে আরও দৃঢ় করে তোলে।

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ মাহফুজা নাসরিন শম্পা।

এটি কাটলে চোখে পানি আসে, কিন্তু খাবারে এনে দেয় অনন্য স্বাদ।

বেকিং মানেই শুধু রান্না নয়—ভালো লাগা, মিষ্টি সুঘ্রাণ আর মানসিক প্রশান্তির এক অপূর্ব মিশেল।

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।

শীতের সন্ধ্যা বা রাতে পরিবার কিংবা বন্ধুদের সঙ্গে হাঁস ভোজনে বের হতে চাইলে জেনে নিতে পারেন ঢাকার এমনই কয়েকটি জনপ্রিয় গন্তব্য।

এসব খাবারের প্রতিটি কামড়েই থাকে নস্টালজিয়া, উষ্ণতা ও ঘরোয়া আনন্দের স্বাদ।

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ তারানা জান্নাত মুমু।

এ বিষয়ে জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ লিনা আক্তার।

জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ লিনা আক্তার।